Rio de Janeiro
Rio de Janeiro: Cudowne miasto pod skrzydłami odkupiciela
Rio de Janeiro, powszechnie nazywane przez Brazylijczyków „Cidade Maravilhosa”, czyli Cudownym Miastem, to jedna z najbardziej rozpoznawalnych metropolii na świecie. Położone nad Zatoką Guanabara, wciśnięte między pionowe granitowe góry a błękitny Ocean Atlantycki, Rio oferuje krajobrazy, które zapierają dech w piersiach. To miejsce, gdzie tętniąca życiem miejska dżungla sąsiaduje z największymi na świecie lasami miejskimi, a kultura samby, pasja do futbolu i radosny styl życia mieszkańców tworzą niepowtarzalną energię, której nie da się podrobić w żadnym innym zakątku globu.
Photo by Agustin Diaz Gargiulo on Unsplash
Podstawowe informacje o mieście
Rio de Janeiro jest drugim co do wielkości miastem Brazylii i najważniejszym ośrodkiem turystycznym kraju. Do 1960 roku pełniło funkcję stolicy państwa, zanim rolę tę przejęła Brasilia. Miasto dzieli się na kilka stref, z których najbardziej znana jest Strefa Południowa (Zona Sul), gdzie znajdują się legendarne plaże Copacabana i Ipanema. Nad panoramą miasta dominuje jeden z siedmiu nowych cudów świata – posąg Chrystusa Odkupiciela na szczycie góry Corcovado. Rio jest również domem dla Maracany, jednego z najsłynniejszych stadionów piłkarskich na świecie, oraz sambodromu, gdzie co roku odbywa się największy karnawałowy spektakl na Ziemi.
Photo by Thales Botelho de Sousa on Unsplash
Rys historyczny
Europejczycy po raz pierwszy dotarli do brzegów dzisiejszego Rio 1 stycznia 1502 roku. Portugalscy żeglarze pod dowództwem Gaspara de Lemosa, mylnie biorąc wejście do zatoki za ujście wielkiej rzeki, nazwali to miejsce Rio de Janeiro, co oznacza „Styczniowa Rzeka”. Miasto zostało oficjalnie założone w 1565 roku przez Estácio de Sá w celu wyparcia francuskich kolonistów, którzy próbowali osiedlić się w regionie. W XVIII wieku Rio zyskało na znaczeniu jako główny port wywozu złota i diamentów z kopalń w głębi kraju. W 1808 roku miasto stało się tymczasową stolicą Imperium Portugalskiego, gdy rodzina królewska uciekła z Europy przed wojskami Napoleona – był to jedyny przypadek w historii, kiedy europejska stolica została przeniesiona do kolonii.
Ciekawostki i legendy
Z Rio de Janeiro wiąże się wiele barwnych opowieści, a jedną z najciekawszych jest legenda o „Śpiącym Olbrzymie”. Mieszkańcy wierzą, że formacje skalne otaczające miasto (w tym słynna Głowa Cukru) przypominają sylwetkę leżącego giganta, który budzi się tylko raz w roku – podczas karnawału. Inna ciekawostka dotyczy samej Głowy Cukru (Pão de Açúcar). Nazwa ta nie pochodzi od kształtu góry, lecz od glinianych form używanych w kolonialnych cukrowniach do rafinacji cukru. Warto też wiedzieć, że Rio jest domem dla najstarszej działającej linii tramwajowej na świecie – Bonde de Santa Teresa, która od 1877 roku wspina się po malowniczych wzgórzach artystycznej dzielnicy Santa Teresa.
Photo by Antônia Felipe on Unsplash
Lokalne smaki, których trzeba spróbować
Kuchnia Rio de Janeiro, znana jako „comida carioca”, to bogata fuzja tradycji portugalskich, afrykańskich i rdzennych brazylijskich. Podczas wizyty koniecznie spróbuj:
Feijoada: Narodowe danie Brazylii, którego Rio jest nieformalną stolicą. To gęsty gulasz z czarnej fasoli z różnymi rodzajami mięsa wieprzowego i wołowego, tradycyjnie podawany z ryżem, jarmużem, posypką z mąki manioku (farofa) i plasterkami pomarańczy.
Pão de Queijo: Małe, chrupiące na zewnątrz i ciągnące się w środku kuleczki serowe robione z mąki maniokowej. To najpopularniejsza przekąska śniadaniowa i podwieczorkowa w całym mieście.
Coxinha: Smażone krokiety w kształcie udka kurczaka, nadziewane szarpanym mięsem drobiowym i kremowym serym requeijão. Idealny street food, który znajdziesz w każdej lokalnej „lanchonete”.
Açaí na Tigela: Mrożony mus z owoców palmy açaí, podawany w miseczce z granolą i plasterkami bananów. To energetyczny posiłek, który cariocas uwielbiają spożywać po wizycie na plaży lub treningu.
Churrasco: Brazylijski grill, gdzie różne rodzaje mięs, w tym słynna picanha (część wołowiny), są pieczone na wielkich szpadach i krojone bezpośrednio na talerz gościa.
Caipirinha: Kultowy narodowy drink na bazie cachaçy (alkoholu z trzciny cukrowej), limonki, cukru i lodu. Nie ma lepszego miejsca na jego degustację niż zachód słońca na skale Arpoador.
Wybierz wersję językową:
