Punta Cana
Punta Cana: Tropikalny raj na styku Atlantyku i Morza Karaibskiego
Punta Cana to nazwa, która na całym świecie stała się synonimem idealnego wypoczynku. Położona na najbardziej wysuniętym na wschód przylądku Dominikany, jest regionem, gdzie krystalicznie czyste wody Oceanu Atlantyckiego łączą się z błękitem Morza Karaibskiego. Znana z kilometrów plaż o piasku białym i miękkim jak mąka, otoczonych gęstymi gajami palmowymi, Punta Cana przekształciła się z niedostępnego dzikiego wybrzeża w jedną z najpopularniejszych destynacji turystycznych na globie. To miejsce, gdzie czas odmierza szum fal i rytm merengue, a natura zachwyca na każdym kroku – od podziemnych jaskiń po rafy koralowe.
Photo by José Casado on Unsplash
Podstawowe informacje o regionie
Choć powszechnie mówi się o Punta Cana jako o mieście, jest to w rzeczywistości region turystyczny obejmujący kilka miejscowości, takich jak Bávaro, Cap Cana czy Macao. Stanowi on część prowincji La Altagracia. Sercem komunikacyjnym jest Międzynarodowe Lotnisko Punta Cana, które wyróżnia się unikalną architekturą z dachami krytymi liśćmi palmowymi. Region ten słynie z luksusowych kurortów typu all-inclusive, światowej klasy pól golfowych oraz parków ekologicznych, takich jak Ojos Indígenas. Dzięki sprzyjającemu klimatowi, sezon turystyczny trwa tutaj praktycznie przez cały rok, a temperatura wody rzadko spada poniżej 26 stopni Celsjusza.
Photo by Joel Severino on Unsplash
Rys historyczny
Historia Punta Cana jako ośrodka turystycznego jest stosunkowo krótka i niezwykle dynamiczna. Do późnych lat 60. XX wieku obszar ten był niemal całkowicie odizolowany od reszty kraju – pokrywały go gęste zarośla namorzynowe i palmy, a jedynymi mieszkańcami byli nieliczni rybacy. Przełom nastąpił w 1969 roku, kiedy grupa amerykańskich inwestorów, zainspirowana pięknem tutejszego wybrzeża, zakupiła pas ziemi o długości około 30 kilometrów. Początkowo planowano tu wycinkę drzew pod produkcję drewna, jednak wizjonerskie podejście Franka Rainieri sprawiło, że postawiono na turystykę ekologiczną. Nazwa „Punta Cana” została stworzona jako chwyt marketingowy, zastępując mniej dźwięczną lokalną nazwę Punta Borrachón (Przylądek Pijaka). Pierwszy hotel powstał w 1971 roku, a budowa drogi łączącej region z resztą wyspy oraz lotniska otworzyła drzwi dla milionów gości.
Ciekawostki i legendy
Jedną z najbardziej fascynujących legend związanych z okolicznymi wodami jest opowieść o ukrytych skarbach piratów. W XVII wieku wody otaczające wyspę Hispaniola (na której leży Dominikana) były domem dla bukanierów i korsarzy, takich jak Francis Drake czy kapitan Kidd. Mówi się, że liczne wraki galeonów spoczywające na dnie tutejszych raf koralowych wciąż skrywają złoto, które nigdy nie dotarło do Hiszpanii. Inna ciekawostka dotyczy samego piwa President – narodowego trunku Dominikany. Istnieje niepisana zasada, że piwo musi być podawane „vestida de novia”, czyli „ubrane w suknię ślubną”. Oznacza to, że butelka musi być tak zmrożona, by pokrywała ją cienka warstwa białego szronu. Warto też wiedzieć, że Punta Cana jest domem dla rzadkiego gatunku jastrzębia krótkoogonowego, który stał się symbolem lokalnych działań na rzecz ochrony przyrody.
Photo by Melisa Popanicic on Unsplash
Lokalne smaki, których trzeba spróbować
Kuchnia Dominikany w Punta Cana to aromatyczna mieszanka wpływów hiszpańskich, afrykańskich i rdzennych tradycji ludu Taino. Podczas wizyty koniecznie spróbuj:
La Bandera Dominicana: Narodowe danie, którego nazwa oznacza „Dominikańską Flagę”. Składa się z białego ryżu, czerwonej fasoli i duszonego mięsa (zazwyczaj kurczaka lub wołowiny), podawanych z sałatką i smażonymi plantanami.
Mofongo: Danie pochodzenia afro-karaibskiego, przyrządzane ze smażonych zielonych bananów (plantanów), które są roztłukiwane w moździerzu z czosnkiem, oliwą i skwarkami z boczku. Często podawane jest z krewetkami lub bulionem.
Sancocho: Gęsta i bardzo sycąca zupa, tradycyjnie przygotowywana z siedmiu rodzajów mięs oraz różnych warzyw korzeniowych, takich jak yuca, yam i bataty. Jest to danie serwowane przy specjalnych okazjach.
Pescado con Coco: Ryba w sosie kokosowym, charakterystyczna dla regionów nadmorskich. Świeży połów dnia duszony jest w mleku kokosowym z dodatkiem czosnku, cebuli i lokalnych przypraw.
Tostones: Plasterki zielonych plantanów, które są smażone, zgniatane na płasko i smażone ponownie, aż staną się chrupiące. To najpopularniejszy dodatek do niemal każdego posiłku.
Mamajuana: Słynny dominikański napój o właściwościach leczniczych i rzekomym działaniu afrodyzjaku. Jest to mikstura rumu, miodu i czerwonego wina, macerowana z korzeniami i korą specjalnie dobranych drzew i ziół.
Wybierz wersję językową:
