Taormina

Taormina: Sycylijska perła zawieszona między niebem a morzem

Taormina to jedno z najbardziej malowniczych i ekskluzywnych miast na Sycylii, położone na stromym zboczu góry Monte Tauro. Z wysokości około 200 metrów nad poziomem morza miasto oferuje zapierające dech w piersiach widoki na turkusowe wody Morza Jońskiego oraz majestatyczny, często dymiący stożek wulkanu Etna. Od wieków Taormina magnetyzuje artystów, pisarzy i arystokratów, będąc symbolem sycylijskiego „dolce vita”. Jej urok tkwi w połączeniu antycznych ruin, średniowiecznych pałaców i bujnej, egzotycznej roślinności, która wypełnia każdy zakątek tego tarasowo położonego miasteczka.

taormina

Podstawowe informacje o mieście

Taormina znajduje się we wschodniej części Sycylii, w prowincji Mesyna. Jej sercem jest Corso Umberto I – tętniąca życiem ulica pełna butików, kawiarni i restauracji, która rozciąga się między dwiema dawnymi bramami miejskimi: Porta Messina i Porta Catania. Najważniejszym zabytkiem jest Teatro Antico, starożytny teatr, który dzięki swojej lokalizacji uznawany jest za jeden z najpiękniejszych obiektów tego typu na świecie. U stóp wzgórza leży słynna Isola Bella, niewielka wyspa połączona z lądem wąskim, piaszczystym przesmykiem, która stanowi rezerwat przyrody i jest jednym z najczęściej fotografowanych miejsc we Włoszech.

ilona bellotto e nxphmzmdo unsplash

Photo by Ilona Bellotto on Unsplash

Rys historyczny

Historia Taorminy sięga IV wieku p.n.e., kiedy to została założona przez Greków pod nazwą Tauromenion. Po okresie dominacji greckiej miasto przeszło w ręce Rzymian, za których czasów przeżywało okres rozkwitu, stając się ważnym ośrodkiem strategicznym. Po upadku Cesarstwa Rzymskiego Taormina była kolejno pod panowaniem Bizancjum, a następnie, po długim oblężeniu, została zdobyta przez Arabów w 902 roku. Każda z tych kultur zostawiła w mieście trwały ślad, widoczny w architekturze i układzie ulic. Pod panowaniem Normanów w XI wieku miasto odzyskało swój chrześcijański charakter. W XIX wieku Taormina została „odkryta” przez europejską elitę intelektualną, co zapoczątkowało jej karierę jako prestiżowego kurortu turystycznego.

Ciekawostki i legendy

Z Taorminą wiąże się legenda o Isola Bella. Mówi się, że wyspa była darem króla Ferdynanda II dla miasta, jednak jej prawdziwy urok wydobyła dopiero angielska szlachcianka Florence Trevelyan, która po skandalu na dworze królowej Wiktorii osiedliła się w Taorminie i stworzyła na wyspie oraz w ogrodach miejskich niesamowite konstrukcje zwane „bee-hives” (ule). Ciekawostką jest również fakt, że starożytny teatr w Taorminie, choć nazywany greckim, w swojej obecnej formie jest niemal w całości konstrukcją rzymską, przebudowaną tak, by mogły odbywać się w nim walki gladiatorów. Miasto było także inspiracją dla wielu twórców – to tutaj Truman Capote napisał część swoich utworów, a Goethe nazwał Taorminę „największym dziełem sztuki i natury”.

tomas nuno 7olzbrtixmw unsplash

Photo by Tomás Nuño on Unsplash

Lokalne smaki, których trzeba spróbować

Kuchnia Taorminy to esencja sycylijskich smaków, oparta na świeżych owocach morza, pistacjach z pobliskiego Bronte i słodkich cytrusach. Podczas wizyty koniecznie spróbuj:

Pasta alla Norma: Klasyczne sycylijskie danie z makaronem, smażonymi bakłażanami, sosem pomidorowym i dużą ilością tartej ricotty salata (słonego, twardego sera owczego).

Granita siciliana: Mrożony deser o ziarnistej strukturze, znacznie bardziej szlachetny niż tradycyjny sorbet. W Taorminie najpopularniejsza jest granita migdałowa (mandorla) lub cytrynowa, podawana obowiązkowo z maślaną bułeczką brioche.

Involtini di pesce spada: Cienkie plastry miecznika zawijane w ruloniki z nadzieniem z bułki tartej, kaparów, oliwek i orzeszków piniowych, a następnie grillowane.

Cannoli siciliani: Chrupiące rurki ciasta smażone na głębokim tłuszczu, wypełnione kremem ze słodkiej ricotty, często dekorowane kandyzowaną skórką pomarańczy lub kruszonymi pistacjami.

Arancini: Smażone kulki ryżowe z nadzieniem mięsnym (ragu), serowym lub pistacjowym. W Taorminie są idealną przekąską podczas spaceru po Corso Umberto.

Vino alla Mandorla: Unikalne dla regionu wino migdałowe, słodki i aromatyczny trunek produkowany w pobliskim Castelmola, idealny jako dodatek do deserów.

Wybierz wersję językową: